พริกไทย: ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทยที่คุณไม่เคยรู้ !
หนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้ในการทำอาหารกันทั่วโลกมาแต่ช้านาน เพื่อปรุงอาหารให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน หอมหวลน่ารับประทาน เครื่องเทศชนิดนั้นก็คือ “พริกไทย” นั่นเอง ซึ่งเมล็ดพริกไทยเมื่อแห้งแล้วจะกลายเป็นพริกไทยดำ ถ้าลอกเปลือกออกจะกลายเป็นพริกไทยขาว ในประเทศไทยนั้นจะนิยมนำพริกไทยเม็ดมาประกอบอาหารประเภทน้ำแกง ในขณะที่พริกไทยป่นก็เป็นที่นิยมในการโรยบนอาหารประเภทน้ำ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ฯลฯ หารู้ไม่ว่าประโยชน์ของพริกไทยนั้น มีมากมายกว่าที่คุณคิด . สรรพคุณของพริกไทย 1. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก! (Antioxidants) ในพริกไทยมีสารประกอบชื่อว่า “ไพเพอร์รีน” [...]
